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我很喜歡吃剛出爐的麵包，但又懶得常常出去買。買多了放個二天，就不好吃了。在一個偶然的機會，聽到別人"處理麵包"的方法，真是太讚了，一定要分享出來...
每次我買回來的吐司為了保鮮，都是直接進冷凍庫，等到想吃的時候，就把它拿出來，在電鍋中放5c.c.的水，然後放一層不銹鋼腳架、吐司就放二片在上面，蓋上電鍋蓋子蒸到它自己跳起來，就可以開始享用了，吃起來就像剛出爐的麵包，真是太好吃了！
不過不建議一次放太多片，因為外鍋水很少，可能夾在中間的都還沒解凍呢。但是水也不適合多放，因為放太多水外層的吐司會很濕，就變得爛爛的...很可怕！我是用小電鍋一次二片最剛好，而且電鍋跳起來後，最好把蓋子掀起來，不然悶在裡面、蒸氣也會讓吐司變濕。除非是只放幾滴水，這樣就可以給它悶個幾分鐘。
很多種類的麵包都適用這個方法，但如果是硬皮的麵包可能就在烤箱內烤一下，外皮才會酥酥的比較好吃，可以自己動手試試看哦...
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