PJ 深夜low廚房

許久沒有上來了,差不多連怎麼發文都忘了^^
我一直有使用解壓縮軟體的習慣,由其是WinRAR,它是我的最愛。

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這二個月來三不五時就喜歡做麵包，用過直接法、湯種，最近迷上了低溫發酵法，因為它可以事先把麵團發酵準備好，一早起床只要回溫就可以吃到現烤的麵包，很是方便！而香蒜麵包最近也成了我常吃的其中一種麵包，不過我的烤箱是圓的，為了進烤箱的便利、所以我也就把麵包做成同樣形狀^.^
 

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在購入magimix時正好有加碼活動，所以我又多拿到一組贈品:冷壓蔬果原汁器，因為購買前先研究過了，所以我知道這是個很好用的配件哦！不過到今天我才拿出來使用，因為先前也還沒有想要拿它來做什麼...
前二天買了地瓜，想自己DIY地瓜粉，用這台機器做了3道程序完成了澱粉的取得，不過事後想想，自己其實多做了一道白工，本想用冷壓蔬果原汁器一次就完成，但因為地瓜有些纖維，我怕做成的粉不夠細，所以後來又放入大碗中打成細粉泥，最後再放入冷壓蔬果原汁器，它也像是一個小型的脫水機，脫水完畢留下地瓜粉，只要烘乾就行了。

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小時候住家附近有一家麵包店，每次經過總要偷偷瞄一下它的葡萄乾吐司，想像著吃它的感覺，真是讓人流口水...雖然我們家的早餐三不五時會有麵包吃，但整條葡萄乾吐司用撕的...可不能比。我的零用錢不多，要積攢到可以買一條吐司，可是不容易Y，姊妹們有時會合資共買一條，這樣就比較有機會吃到朝思暮想的葡萄乾吐司了。

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兩天前就預作準備，把桂圓泡在酒裡面，想要烤個有酒香的桂圓酒漬蛋糕，晚上吃飽飯就開始做蛋糕，就在整個蛋糕糊都快完成時，突然聽到一陣碎裂聲...發生什麼事了！我簡直不敢相信所看到的畫面...烤箱爆炸了，當時我正用150℃在預熱，等著要把蛋糕送進烤箱呢！

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上個月我自己炒了花生，順便打了花生粉，也想要做花生糖，所以又買了一大桶麥芽，麥芽很常用在各種點心，加上我自己好久沒吃麥芽、嘴饞，就買了特大桶的，反正這可以放很久、也不用冰，是一種純天然的食品。
看到麥芽會想到爸爸的一個朋友，我記得他的側臉、長長的睫毛，有微秃的頭，很喜歡三不五時就拿起隨身的扁梳子，梳理頭上不多的頭髮。他在我國小三年級以前很常到家裡來，來訪有時會帶著麥芽來，小時候的零食不是太多，應該說...量不是很多，家裡小孩多，每人可以分到的零食只有一點點，對於會帶麥芽來訪的人，我眼睛可是雪亮的！

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以前用瓦斯爐的時候沒有自己做過爆米花，後來改用電磁爐，也還是一樣，不知為什麼我一直想吃，這幾天終於把玉米粒買回來了，都快流口水了...
第一次做的時候沒有成功，我是用炒鍋，完全爆不起來，後來才想到炒鍋是5層合金的，太厚了不能爆，其實用電磁爐因為熱度不比瓦斯爐，太厚的鍋子是有些限制的，例如...炒花生、炒芝麻都行不通，一定要改用薄點的鍋子！

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以前打米漿、打果汁都是用傳統的果汁機，但它有一個厚重的玻璃杯，清洗的時候就有點累，漸漸的我就不愛用了，除非必要，不然很少勞駕它！我想下回要買類似果汁機這種東西，一定要買一個很輕巧的。
本著2017年買了飛利浦電磁爐HD4925，覺得很不錯用，所以我在2018年買了很輕巧的PHILIPS 400W HR1621手持式電動攪拌棒，一拿到開心極了，它的使用方式跟果汁機完全不同，攪拌棒前端就是刀片並且有一個遮罩防噴濺，打泥狀的東西會有一股吸力，所以感覺吸力強的時候就要放掉開關，吸力自然就會消失！

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染髮的原理是將色素粒子補到頭髮的空洞(間質)裡，就是將毛鱗片打開，而頭髮上的毛鱗片打開的時機就在於當PH值大於6以上時；當PH值小於6以下，毛鱗片會縮合。

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剛入冬天氣時好時壞，下雨天最享受的莫過於不用外出，可以慵懶的呆在家裡。沒事的時候泡杯咖啡，如果有冬日下午的難得陽光....那就更好了，配個餅乾，真是絶佳的享受。

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年初時重灌電腦而且成功的做成了USB Ghost，當時的系統版本是Win10 v1607 OS14393.187，用了半年問題越來越多，剛好看到有更新的版本，我又想重灌電腦了，這次的版本是Windows 10 v1803 OS 17034.1，很開心的把它置入USB中，開始Install，不過怪了，不知是否系統的版本有差異，這次變成了4個分割，把它合併為一個主要分割區後就沒辧法安裝Win10系統，因為二個以上的分割區，後續就不能做Ghost了，真是快把我搞瘋了。

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